La carta

Entrantes

• Gratiné à l’oignon

  9,90 €

  Auténtica sopa de cebolla gratinada con picatostes.

• Salade César

  16,50 €

  Ensalada, pollo empanado, lascas de parmesano, picatostes, huevo, tomates cherry.

• Foie gras maison

  19,50 €

  Foie gras casero con mermelada de higo.

• Saumon gravlax

  16,50 €

  Crema de eneldo y tostadas.

Especialidades de montaña

Raclettes para 2 personas mínimo: 250 g de queso por persona, patatas baby aliñadas y tabla de embutidos.

• Raclette classique

  31,90 €

  Precio por persona.

• Raclette Morbier

  34,90 €

  Precio por persona.

• Fondue savoyarde

  29,90 €

  Queso fundido y vino blanco servido en un pan crujiente, mínimo 2 personas.

  Precio por persona.

• Fondue savoyarde à la truffe

  35,90 €

  Queso fundido, vino blanco y crema de trufa servido en un pan crujiente, mínimo 2 personas.

  Precio por persona.

• Reblochonnade

  26,90 €

  Patatas, reblochon fundido, puerros confitados, jamón curado.

• Tartiflette

  22,90 €

  Patatas, panceta, reblochon fundido.

• Lasaña de montaña

  18,90 €

  Jamón curado, bechamel, queso raclette.

• Camembert al horno

  22,90 €

  Patatas baby, embutidos, miel y nueces.

• Mont d’Or entier

  29,90 €

  500 g, con patatas aliñadas y surtido de embutidos.

• Suplemento de patatas o embutidos

  5,00 €

Carnes a la brasa Josper

Guarniciones: patatas baby aliñadas, verduras, patatas fritas, ensalada.

• Entrecot

  32,00 €

  350 g.

• Magret de pato

  28,00 €

  Entero, 350 g.

• Salchicha a la brasa

  17,50 €

  Salchicha de cerdo.

• Morcilla

  18,50 €

  A la brasa.

• Hamburguesa de montaña

  21,50 €

  Pan brioche, carne picada 180 g, cebolla confitada, queso raclette fundido, lechuga, tomate.

• Chuletas de cordero

  28,00 €

  4 chuletas a la brasa.

• Chuletón para compartir

  85,00 €

  1,2 kg, para 1 o 2 personas.

• Surtido de carnes para compartir

  70,00 €

  ½ magret de pato 200 g, salchicha 300 g, morcilla 300 g, pieza del carnicero 200 g. Mínimo 2 personas.

• Paletilla de cordero confitada

  85,00 €

  Confitada a baja temperatura, mínimo 2 personas.

• Suplemento de salsa

  3,00 €

  Roquefort, pimienta, bearnesa, alioli, salsa de setas.

Pescados a la brasa Josper

Guarniciones: patatas baby aliñadas, verduras, patatas fritas, ensalada.

• Lomo de salmón

  19,50 €

• Sepia a la brasa con ajo y perejil

  21,50 €

Pasta

Penne rigate.

• Carbonara

  16,90 €

  Nata, panceta ahumada, cebolla, huevo, rúcula, tomates cherry.

• Bolognaise

  16,90 €

  Salsa boloñesa, lascas de parmesano, rúcula, tomates cherry.

• Salmón

  18,90 €

  Nata, filete de salmón, lascas de parmesano, rúcula, tomates cherry.

• Italiana

  24,90 €

  Jamón curado, burrata entera, lascas de parmesano, rúcula, tomates cherry.

Menú infantil

• Menú infantil

  12,50 €

  Pasta boloñesa o pollo empanado, una bebida y una bola de helado a elegir.

Postres caseros

• Panna cotta

  8,00 €

• Tiramisu

  9,00 €

• Coulant de chocolate

  9,00 €

• Tarte Tatin

  9,00 €

• Cheesecake

  9,00 €

  Stracciatella.

• Café gourmand

  9,00 €

Crepes y gofres

• Crêpe au sucre

  3,50 €

• Crêpe au Nutella

  5,50 €

• Crêpe confiture

  5,50 €

  Fresa o albaricoque.

• Crêpe crème de marron

  5,50 €

• Crêpe Nutella banane

  6,50 €

• Crêpe au Grand Marnier

  7,00 €

• Gaufre au Nutella

  6,50 €

• Gaufre confiture

  6,50 €

  Fresa o albaricoque.

• Gaufre crème de marron

  6,50 €

• Gaufre Nutella banane

  7,50 €

• Supplément chantilly

  1,00 €