La carta

Entrants

• Gratiné à l’oignon

  9,90 €

  Autèntica sopa de ceba gratinada amb crostons.

• Salade César

  16,50 €

  Amanida, pollastre arrebossat, encenalls de parmesà, crostons, ou, tomàquets cherry.

• Foie gras maison

  19,50 €

  Foie gras casolà amb melmelada de figa.

• Saumon gravlax

  16,50 €

  Crema d’anet i torrades.

Especialitats de muntanya

Raclettes per a 2 persones mínim: 250 g de formatge per persona, patates grenalla amanides i safata d’embotits.

• Raclette classique

  31,90 €

  Preu per persona.

• Raclette Morbier

  34,90 €

  Preu per persona.

• Fondue savoyarde

  29,90 €

  Formatge fos i vi blanc servit en un pa cruixent, mínim 2 persones.

  Preu per persona.

• Fondue savoyarde à la truffe

  35,90 €

  Formatge fos, vi blanc i crema de tòfona servit en un pa cruixent, mínim 2 persones.

  Preu per persona.

• Reblochonnade

  26,90 €

  Patates, reblochon fos, porros confitats, pernil salat.

• Tartiflette

  22,90 €

  Patates, cansalada, reblochon fos.

• Lasanya de muntanya

  18,90 €

  Pernil salat, beixamel, formatge de raclette.

• Camembert al forn

  22,90 €

  Patates grenalla, embotits, mel i nous.

• Mont d’Or entier

  29,90 €

  500 g, amb patates amanides i assortiment d’embotits.

• Suplement de patates o embotits

  5,00 €

Carns a la brasa Josper

Acompanyaments: patates grenalla amanides, verdures, patates fregides, amanida.

• Entrecot

  32,00 €

  350 g.

• Magret d’ànec

  28,00 €

  Sencer, 350 g.

• Salsitxa a la brasa

  17,50 €

  Salsitxa de porc.

• Botifarra negra

  18,50 €

  A la brasa.

• Hamburguesa de muntanya

  21,50 €

  Pa brioix, carn picada 180 g, ceba confitada, formatge de raclette fos, enciam, tomàquet.

• Costelles de xai

  28,00 €

  4 costelles a la brasa.

• Costella de bou per compartir

  85,00 €

  1,2 kg, per a 1 o 2 persones.

• Assortiment de carns per compartir

  70,00 €

  ½ magret d’ànec 200 g, salsitxa 300 g, botifarra negra 300 g, peça del carnisser 200 g. Mínim 2 persones.

• Espatlla de xai confitada

  85,00 €

  Confitada a baixa temperatura, mínim 2 persones.

• Suplement de salsa

  3,00 €

  Rocafort, pebre, bearnesa, allioli, salsa de bolets.

Peixos a la brasa Josper

Acompanyaments: patates grenalla amanides, verdures, patates fregides, amanida.

• Llom de salmó

  19,50 €

• Sípia a la brasa amb all i julivert

  21,50 €

Pasta

Penne rigate.

• Carbonara

  16,90 €

  Nata, cansalada fumada, ceba, ou, ruca, tomàquets cherry.

• Bolognaise

  16,90 €

  Salsa bolonyesa, encenalls de parmesà, ruca, tomàquets cherry.

• Salmó

  18,90 €

  Nata, filet de salmó, encenalls de parmesà, ruca, tomàquets cherry.

• Italiana

  24,90 €

  Pernil salat, burrata sencera, encenalls de parmesà, ruca, tomàquets cherry.

Menú infantil

• Menú infantil

  12,50 €

  Pasta bolonyesa o pollastre arrebossat, una beguda i una bola de gelat a triar.

Postres casolanes

• Panna cotta

  8,00 €

• Tiramisu

  9,00 €

• Coulant de xocolata

  9,00 €

• Tarte Tatin

  9,00 €

• Cheesecake

  9,00 €

  Stracciatella.

• Café gourmand

  9,00 €

Creps i gofres

• Crêpe au sucre

  3,50 €

• Crêpe au Nutella

  5,50 €

• Crêpe confiture

  5,50 €

  Maduixa o albercoc.

• Crêpe crème de marron

  5,50 €

• Crêpe Nutella banane

  6,50 €

• Crêpe au Grand Marnier

  7,00 €

• Gaufre au Nutella

  6,50 €

• Gaufre confiture

  6,50 €

  Maduixa o albercoc.

• Gaufre crème de marron

  6,50 €

• Gaufre Nutella banane

  7,50 €

• Supplément chantilly

  1,00 €